Aprovechamiento de aceite residual doméstico de Puerto Progreso, Yucatán, como recurso para la producción de un biodiesel.

Resumen

El crecimiento acelerado de la población y las múltiples actividades que se realizan constantemente han ocasionado una gran demanda de alimentos fritos como pescado, carnes, embutidos, etcétera, los cuales generan grandes cantidades de aceite vegetal usado y son desechados directamente en el suelo o fosas sépticas, ocasionando contaminación ambiental, principalmente daños al manto freático de la península de Yucatán. El objetivo de este trabajo fue recolectar aceite vegetal de uso doméstico en Puerto Progreso, Yucatán, con la finalidad de producir biodiesel a través de la transesterificación; el producto derivado de esta investigación tuvo un rendimiento del 70.886%, con un pH de 7 y una densidad de 0.8750 gr/ml. La utilización de estos aceites de deshecho podría contribuir principalmente a la reducción de la contaminación del manto freático en este puerto, y su aprovechamiento como materia prima para la producción de biodiesel sería una alternativa para la disminución del uso de combustibles
fósiles.