Nodess macrotúneles: producción sustentable de alimentos para mujeres y familias rurales

Resumen

La agricultura que desarrollan las familias involucra una interrelación dinámica con su entorno social, económico, político, cultural y ambiental. Los macrotúneles son unidades de producción familiar y una estrategia para que la población rural pueda obtener alimentos a bajo costo y alcanzar con ello, la seguridad alimentaria. En el TecNM Campus Úrsulo Galván (ITUG), se establecieron macrotúneles a través de proyectos de investigación financiados por el TecNM. Actualmente se encuentra en un nivel de maduración social SRL 3 el cual se obtuvo al concluir el proyecto Sistema de Producción Biorracional de Hortalizas en Macrotúnel, Conducido por Mujeres (14-2252), financiado por el COVEICyDET. Este proyecto permitió a familias de localidades rurales, producir hortalizas de calidad, como parte de la búsqueda de alternativas económicas y la diversificación de la producción agrícola. En el año 2022 se formó el NODESS Macrotúneles: Para una producción sustentable (N3022000023) integrado por el ITUG, la SEDARPA y el Ejido de Úrsulo Galván. A este NODESS se une la SEMSyS, y para poder aumentar el número de familias beneficiadas con este desarrollo tecnológico se instalaron macrotúneles en Telebachilleratos distribuidos en todo el estado de Veracruz con la finalidad de promover la escuela productiva. Al implementar los macrotúneles se lograron reducir costos de producción e incrementar la productividad de los cultivos, lo cual se traduce en mayores ingresos para las familias e instituciones educativas.